Hola Roberto!
Como tú lo mencionas siempre hay «excepciones» a las reglas, tal vez algún cliente tuyo no soporta DHCP, o tal vez algún cliente se encuentra en una red bastante aislada y la comunicación con el servidor DHCP se complica, en fin… hay casos en los cuales no podemos utilizar DHCP y por lo tanto deberíamos realizar las configuraciones de manera manual en todos los dispositivos finales. Sin embargo, en una red en condiciones normales, TODOS los parámetros de direccionamiento IP (IP, Mascara, Gateway y servidores DNS) deberían ser entregados a través de DHCP. Es una mala práctica realizar una configuración manual ya que a medida que tu red crece tu trabajo administrativo para realizar las configuraciones manuales también va creciendo. Todas estas configuraciones de IP deberían ser centralizadas en un servidor DHCP.
Por el otro lado, para el tema del examen considera que Si o Si deberías entregar todos estos parámetros a través de un servidor DHCP.
Atento a tus comentarios.
Saludos cordiales