Hola Hugo!
Si, el protocolo ARP es algo UNIVERSAL que se utiliza en TODOS los dispositivos de red que utilizan al protocolo Ethernet en la capa 2, no importa que los dispositivos no sean Cisco.
El proceso de colocar las tramas en el cable, de igual forma es algo que SIEMPRE ocurre cuando la red a través de la cual van a viajar los paquetes sea Ethernet (En el módulo 2 se habla bastante de esto). Los protocolos ATM, FDDI, PPP, HDLC y otros protocolos que existen en la capa 2, tienen otros funcionamientos, por ejemplo en el protocolo PPP no existe el concepto de dirección MAC y por lo tanto no se utiliza al protocolo ARP.
En el curso NO se analizan otros protocolos en la capa 2 (a excepción de las redes inalámbricas), ¿por qué?… porque Ethernet ES EL ÚNICO protocolo de capa 2 que se utiliza actualmente en las redes LAN cableadas, o por lo menos en un 99% de las redes LAN cableadas. FDDI y ATM ya son protocolos que cada vez se los utiliza menos, de hecho no conozco ninguna red que utilice FDDI, ATM todavía se utiliza en algunas redes WAN para transportar datos a largas distancias, pero de nuevo, su uso cada vez es menos frecuente.
Gracias por tu comentario!
Espero mi respuesta te ayude.
Saludos cordiales.