Hola Jorge y bienvenido al foro!
MPLS responde al nombre Multiprotocol Label Switching, en síntesis, es un protocolo que es utilizado en las redes WAN, las redes WAN son las redes de computadoras que te permiten enviar datos a largas distancias. Por ejemplo, supongamos que tú tienes una red de computadoras que pertenece a tu empresa en una determinada ciudad. Tu negocio crece y necesitas implementar otra oficina en otra ciudad, y por supuesto vas a implementar otra red de computadoras en esa ciudad. Lo más probable es que tus 2 redes van a necesitar comunicarse, entonces, ¿cómo lo vas a hacer?… necesitas una red WAN, la red WAN te permite interconectar a las 2 redes LAN. La red WAN generalmente no es de tu propiedad ya que se necesitan muchísimos recursos para implementar y administrar estas redes. Generalmente en la vida real, alquilamos estas redes WAN a los proveedores de servicios, hoy en día MPLS es una de las tecnologías más utilizadas en las redes WAN, tú le pagas al ISP (proveedor de servicios) por el uso de estas redes, y ellos permiten que tus paquetes puedan viajar a largas distancias.
En una red MPLS, la conmutación de paquetes se realiza en base a «etiquetas» y no así en base a la IP de los paquetes. MPLS es un protocolo bastante extenso el cual no se estudia en CCNA. Recuerda que CCNA se enfoca en la administración de las redes LAN.
De todas formas tenemos una pequeña clase de la antigua versión de CCNA donde hablamos un poco de este protocolo: https://netwgeeks.com/topic/4-4-introduccion-a-mpls/ , tal vez en este nivel no puedas entender muchos de los conceptos que se hablan en esa clase, para entender todo ello, primero tienes que conocer qué es una IP, como se hace la conmutación, como trabaja un router, entre otros conceptos que vas a ir aprendiendo poco a poco!
Espero que mi respuesta te haya ayudado. Atento a tus comentarios.
Saludos cordiales!