Hola Gianfranco, en realidad los puertos de 10G son puertos SPF+, mientras que los puertos de 1G son puertos SFP, por lo tanto son 2 estándares diferentes, en la mayoría de los casos SI puedes realizar esa conexión y trabajarías a 1Gb, sin embargo al final el que te dirá si puedes hacerlo o no, es el fabricante del dispositivo, tienes que cerciorarte que exista compatibilidad.
Saludos! =)