Hola Daniel!
Esto es para definir el Gateway que utilizan los propios switches para comunicarse con redes lógicas remotas al configurarles un direccionamiento IP en sus SVIs. Si tu switch tiene una IP 10.10.10.10/24… Como harías para que el switch se comunique por ejemplo con un servidor de monitoreo que se encuentra en otra red lógica? O como harías para acceder a la administración del switch desde una red lógica remota? El switch tiene que saber cómo salir de su propia red lógica, para esto necesita un gateway, una forma de configurar el gateway en los switches, es a través del comando ip default-gateway. No te preocupes que configuramos y utilizamos este comando en los otros módulos del curso y en el curso práctico de Packet Tracer, sin embargo, para entender al 100% este concepto, necesitas cursar el tercer módulo de enrutamiento. No te preocupes que este concepto VA quedar claro más adelante… y si no queda claro, puedes hacerme nuevamente la consulta que estaré atento para responder.
Atento a tus comentarios.
SAludos! =)